[食記] 澳洲雪梨｜岩石鬆餅/Pancakes on the Rocks/岩石區鬆餅

位於澳洲雪梨岩石區的Pancakes on the Rocks是雪梨相當著名的鬆餅店，1975年成立迄今以各種鬆餅與豬肋排聞名，這天就和戰神(女朋友)一起過來24小時營業的創始店(另外除了達令港Pyrmont Bridge/派蒙橋旁邊外，雪梨附近的比華利山/Beverly Hills、坎貝爾敦/Campbelltown、諾斯邁德/Northmead、北史卓菲/North Strathfield，以及黃金海岸的滑浪者天堂/Surfers Paradise都有分店喔)試看看吧

這天是從George St這側的入口進入(另一側的Hickson Rd入口似乎才是正門就是了)，沿著樓梯向下走就可以看到店門口了

這天因為時間還早的關係，店門外還沒出現等待的人潮，基本上是直接入店的狀態

店門口的菜單，店內除了鬆餅外，也有供應沙拉、披薩、可麗餅、牛排及豬肋排等鹹食與酒類飲料

由落地玻璃窗上的廣告可以看得出來，現場食用外(有恐龍雞塊耶...)也有販售鬆餅粉與巧克力醬等產品可以買回家自製

話說旁邊的告示寫著「不能分割帳單，不能分開付、不能帶外食」，嗯....看來也是經過許多考驗的店家呢...

那就在店內服務人員引導下直接入座吧

店面本身空間還滿寬敞的，分布於2層的用餐區座位超過上百個，生意還不錯的關係多半都以滿座，磚塊牆面、原木質感家具加上電視裡播的MV，讓店內氛圍有種8、90年代感

中央的樓梯則是通往洗手間與樓下用餐區

隨桌的刀叉與餐巾紙，由於事先在線上看過菜單的關係，就直接點菜吧

沒過多久馬上就上菜了

豬肋排/Pork Ribs(39.95塊澳幣)

雖有心理準備，但還是比預期中大上許多的豬肋排出現啦！目測長約35公分、重約有1公斤左右的豬肋排存在感十足，可以依照喜好選擇烤肉(barbeque)、鐵板燒(teriyaki)或是蜜汁(honey soya)醬，這天選的是烤肉醬口味~

旁邊附的生菜沙拉，以這個比例而言約略就是解膩/求心安路線

旁邊附的炸馬鈴薯

外皮香脆內部鬆軟，雖然說知道是熱量炸彈但還是愉快地入口

豬肋排則是意外的柔軟多汁，這裡走的是烤完後再淋上醬汁的路線，味道不算太重但肉感相當強，有種costco豬肋排加強版的感覺，飽滿厚實肉塊食用起來滿足度不低

Nutella巧克力醬鬆餅/Pancakes with Nutella(15.95塊澳幣)

夾有Nutella巧克力醬的2塊奶油鬆餅，再加上鮮奶油、香草冰淇淋及碎榛果後，用Nutella巧克力醬與糖粉裝飾

又是一個熱量炸彈的概念(大笑)

鬆餅本身口感偏硬，比較像是傳統西式的路線，如果是習慣柔軟蓬鬆口感的類型可能會有些不適應，超大份量(直徑約20公分)的關係，在食用上可能要妥適分配醬料，不然會顯得稍容易膩

話說看到隔壁桌的JK們4個人小心地分食1個鬆餅時，忽然對自己熱愛食物的程度有些感嘆呢...(默)

大概就是這樣吧

該店位於雪梨岩石區，雖說外表相對低調但沒有想像中難找，位置也在觀光區附近，不需要移動太長距離，價位方面感覺ok，24小時營業這點則還滿友善，料理方面超大份量讓人印象深刻，味道也有一定品質在，總體來說價值感不低，算是有機會還滿值得來嘗試看看的類型呢

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※本次到店用餐時間：2018年10月下旬

如果也想試看看這家店

他們的地址是4 Hickson Rd, The Rocks, Sydney NSW 2000(雪梨岩石區希克森路4號)

為24小時營業

詳細資訊也可以參考他們的官方網站與官方FB粉絲團喔！